Ruuansulatuksessa on monta eri vaihetta, ja ruoka kulkee sisällämme pitkiä matkoja. Ruuan kulku ruuansulatuskanavassa kestää noin vuorokauden.
SUUSSA:
Ensin ihminen pureskelee ruuan hampaiden avulla jauhaen sen pienempiin osiin. Kieli siirtelee ruokaa kohti hampaita. Samalla ruokaan sekoittuu sylkeä, joka helpottaa ruuan nielemistä. Sylkirauhaset erittävät päivässä 1-2 litraa sylkeä. Sylki sisältää myös vähän amylaasientsyymiä, joka hajottaa tärkkelystä eli hiilihydraattia. Ruoka maistuu hieman makeammalta, sillä siinä oleva tärkkelys hajoaa entsyymin avulla sokeriksi.
Ensin ihminen pureskelee ruuan hampaiden avulla jauhaen sen pienempiin osiin. Kieli siirtelee ruokaa kohti hampaita. Samalla ruokaan sekoittuu sylkeä, joka helpottaa ruuan nielemistä. Sylkirauhaset erittävät päivässä 1-2 litraa sylkeä. Sylki sisältää myös vähän amylaasientsyymiä, joka hajottaa tärkkelystä eli hiilihydraattia. Ruoka maistuu hieman makeammalta, sillä siinä oleva tärkkelys hajoaa entsyymin avulla sokeriksi.
MAHAAN MENOSSA:
Kun ruoka on kosteaa ja pilkottu se siirretään kielellä suun takaosaa kohti nielua. Silloin käynnistyy automaattisesti nielurefleksi, joka kestää pari sekuntia. Sitä ei voi pysäyttää, vaikka tahtoisikin. Nieluun avautuu kaksi putkea, hennkitorvi ja ruokatorvi. Niellessämme nielun lihakset supistuvat ja siirtävät ruuan ruokatorveen. Samaan aikaan henkitorven päälle kääntyy kurkunkansi, joka estää ruokaa menemästä henkitorveen eli ''väärään kurkkuun''. Ruokatorvi on suora putki, joka päättyy mahalaukkuun. Nieltävä ruokamassa venyttää ruokatorven seinämiä saaden ruokatorven lihakset supistumaan. Ruokamassa ei putoa mahaan, vaan rytmiset supistusaallot kuljettavat ja työntävät sitä. Juuri tästä syystä voimme niellä makuuasennossa tai pää alaspäin.
Kun ruoka on kosteaa ja pilkottu se siirretään kielellä suun takaosaa kohti nielua. Silloin käynnistyy automaattisesti nielurefleksi, joka kestää pari sekuntia. Sitä ei voi pysäyttää, vaikka tahtoisikin. Nieluun avautuu kaksi putkea, hennkitorvi ja ruokatorvi. Niellessämme nielun lihakset supistuvat ja siirtävät ruuan ruokatorveen. Samaan aikaan henkitorven päälle kääntyy kurkunkansi, joka estää ruokaa menemästä henkitorveen eli ''väärään kurkkuun''. Ruokatorvi on suora putki, joka päättyy mahalaukkuun. Nieltävä ruokamassa venyttää ruokatorven seinämiä saaden ruokatorven lihakset supistumaan. Ruokamassa ei putoa mahaan, vaan rytmiset supistusaallot kuljettavat ja työntävät sitä. Juuri tästä syystä voimme niellä makuuasennossa tai pää alaspäin.
^Ruokatorvi ja mahalaukku
MAHALAUKUSSA:
Ruoka alkaa sulaa, ja siitä alkaa tulemaan ruokasulaa, jonka voi lähettää eteenpäin. Ruoka on mahalaukussa noin 3-4 tuntia. Mahalaukussa pilkotaan proteiineja pienemmäksi. Ruoka hajotetaan ja sulatetaan ja sitten maha annostelee sopivan määrän ruokasulaa ohutsuoleen.
OHUTSUOLESSA:
Ohutsuolessa hajoaa kaikkia ravintoaineita niin pieneksi, että ne voivat imeytyä verenkiertoon suolinukan kautta. Suolineste pilkkoo ravintoaineita. Ohutsuolessa on haimanestettä, jonka entsyymi, lipaasi, pilkkoo rasvoja. Sappineste hajottaa vettä hylkivät rasvat.
PAKSUSUOLESSA:
Paksusuolessa on paljon bakteereita. Paksusuolessa vesi, kivennäis aineet ja K- ja B-vitamiinit imeytyvät vereen. Paksusuolessa on suolistokaasuja. Jäte kiinteytyy ja se valmistetaan poistettavaksi elimistöstä.
PERÄSUOLI JA PERÄAUKKO:
Ne poistavat kiinteän jätteen. Peräaukossa on sulkijalihas, jota pystyy hallitsemaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti